понедельник, 2 февраля 2015 г.

Бригадейро ♥ Brigadeiro

Бригадейро - это очень вкусные бразильские трюфели, которые очень просто готовить! Они буквально таят в рту!
Ингридиенты
1 банка сгущенного молока
3 ст. л. несладкого какао-порошка
30 г сливочного масла

Приготовление
1. В кастрюлю средних размеров вылейте все сгущенное молоко, сливочное масло и какао.
2. Поставьте все на средний огонь и непрерывно мешая  10 минут.
3. Снимите с огня и оставьте остывать.
4. Сформируйте небольшие шарики и украсьте кокосовой стружкой, пудрой или посыпкой.

Brigadeiro is a very popular candy in Brazil. It is easy to cook! This candy melts in your mouth!

Ingredients
1 can sweetened condensed milk
3 tablespoons unsweetened cocoa
1 tablespoon butter

Preparation
1. In a medium saucepan over medium heat, combine cocoa, butter and condensed milk.
2. Cook, stirring, until thickened, about 10 minutes.
3. Remove from heat and let rest until cool enough to handle.
4. Form into small balls and roll them in your favorite chocolate sprinkles or icing.

Brigadeiros sont truffes au chocolat quelles sont trés populaires en Brézil. C'est préparer facile et ces bonbons fondent dans la bouche.
Ingrédients
1 boîte de lait concentré
4 cuillères à soupe de chocolat en poudre
1 cuillère à soupe de beurre doux

Préparation
1. Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter le lait concentré et le chocolat en poudre.
2. Faire chauffer à feu moyen, en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois environ 10 minutes.
3. Mettre la pâte au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse.
4. Une fois la pâte refroidie, former des boules avec la pâte puis les rouler dans les vermicelles de chocolat.

воскресенье, 1 февраля 2015 г.


A l'année prochaine!

See you next year!

Это буква О, а не бублик!

"Это буква О, а не бублик!" - Так сказал счастливый обладатель буквы О своей воспитательнице :)
Малыш, я рада, что тебе понравились буквы!

"This is letter O, not a doughnut!" - Happy owner of O said to his kindergarten teacher :)
Baby, I am so happy you like this letters!

"C'est lettre O, mais ce n'est pas craquelin!" - Le petit garçon dit à sa éducatrice.
Petit bonhomme, je suis trés ravi que t'aime ces lettres!

Miam miam! Fondant au chocolat!

Bon soir!
Aujourd'hui J'ai préparé  fondant au chocolat.
C'était facile et trés delicieux!

Ingrédients
150 g de chocolat noir
90 g de beurre
20 g de cognac
3 oeufs
60 g de sucre en poudre
60 g de farine tamisée
20 g de cacao
farine et beurre pour les ramequins

Préparation
J'ai combiné deux recettes et j'ai reçu deux fondants gros (chaque pese 250 g):

  1. Préchauffez le four 220ºC.
  2. Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat, cognac au bain marie.
  3. Laissez reposer.
  4. Faites blanchir les oeufs entier et le sucre au batteur jusqu'à obtention d’une mousse onctueuse.
  5. Mélangez délicatement le chocolat fondu avec la préparation oeufs sucre. 
  6. Incorporez peu à peu la farine.
  7. Versez la pâte obtenue dans des petits ramequins beurrés et farinés et cacao pour pouvoir démouler les moelleux plus facilement.
  8. Enfournez 8 à 15 minutes afin d'obtenir une petite pâte au coeur fondant.
  9. Démoulez délicatement et servez aussitôt.


Всем добрый вечер!
Сегодня я приготовила шоколадный фондан. Это просто и очень вкусно!

Ингридиенты
150 г. чёрного шоколада
90 г. сливочного масла
20 г. коньяка
3 яйца
60 г. сахара или сахарной пудры
60 г. просеянной муки
20 г. какао
мука и масло для смазывания формочек

Приготовление
Я объединила два рецепта и получила два больших фондана по 250 г. каждый
  1. Разгреть духовку до 220ºC.
  2. Растопить на водяной бане шоколад, масло, добавить коньяк.
  3. Дать постоять.
  4. Взбить яйца с сахаром.
  5. Осторожно добавить в шоколадное фондю взбитые яйца с сахаром. 
  6. Понемного добавить муку и какао.
  7. Наполнить тестом смазанные маслом и присыпанные какао и мукой формочки.
  8. Запекать 8-15 минут до образования мягкого шоколадного сердца :).
  9. Аккуратно достать из формочек фондан.